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Lumex Analytics präsentiert eine neue Lösung für die Analyse von Wein für unsere Capel-105M-System.
Die hier vorgestellte Methode erlaubt die Bestimmung der D- und L-Formen der Wein- und Äpfelsäure.
Die Analyse der Isomere der Weinsäure in Zusatzstoffen in Nahrungsmitteln bzw. Wein ist also ein wichtiger Faktor bei der Qualitätskontrolle dieser Produkte.
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